Question

জাইলোগ্লুকান কি এবং কীভাবে এটি মানুষের অন্ত্রে বিপাক হয়?

Answer 1

জাইলোগ্লুকান একটি হেমিসেলুলোজ যা প্রাথমিক কোষ প্রাচীরে পাওয়া যায়। এটি বৈজ্ঞানিক উপায়ে সেলুলোজ মাইক্রোফাইব্রিলগুলোর সাথে সংযোগ স্থাপন করতে সক্ষম।

মানুষের অন্ত্রে জাইলোগ্লুকান বিপাকের জন্য কোনো জিনোম কোডিং থাকে না। তবে, কিছু বিশেষ ব্যাকটেরিয়ার মাধ্যমে এটি বিপাক হয়।

• মানুষের খাদ্যাভাসে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।
• একটি ধারাবাহিক বিপাক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ব্যাকটেরিয়া এদের হ্রাস করে।
• মূলত BoGH5A নামক এনজাইম এই প্রক্রিয়ায় কাজ করে।

জাইলোগ্লুকান বিপাকের মাধ্যমে বিভিন্ন ফাইবারের উপাদানগুলো মানব শক্তি অর্জনে সহায়ক হয়।
Source: জাইলোগ্লুকান