Question

জিরানকাট পদ্ধতি সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য প্রদান করুন।

Answer 1

জিরানকাট পদ্ধতি:

• প্রথমে খেজুর গাছ তিন দিন ধরে কেটে রস সংগ্রহ করা হয়।
• এরপর তিন দিন বন্ধ রাখা হয়।
• এরপরে, আবার প্রথম দিনের মতো রস সংগ্রহ করা হয়, যা জিরানকাটের রস নামে পরিচিত।